内容摘要：
中国医科大学2023年7月《临床营养学》作业考核试题 试卷总分:100 得分:100 一、单选题 (共 20 道试题,共 20 分) 1.急性肠道传染病重度失水时营养治疗措施为 A.普食 B.流食 C.完全禁食 D.半流食 E.软食 2.
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Q-210969415
中国医科大学2023年7月《临床营养学》作业考核试题
4.报表的数据源可以是( )
A.表或视图
B.表或查询
C.表、查询或视图
D.表或其他报表
答案:A
5.操作对象只能是一个表的关系运算是( )
A.联接和选择
B.联接和投影
C.选择和投影
D.自然连接和选择
答案:C
6.下列叙述中正确的是( )
A.为了建立一个关系，首先要构造数据的逻辑关系
B.表示关系的二维表中各元组的每一个分量还可以分成若干数据项
C.一个关系的属性名表称为关系模式
D.一个关系可以包括多个二维表
答案:A
7.在创建数据库表结构时，为该表中一些字段建立普通索引，其目的是( )
A.改变表中记录的物理顺序
B.为了对表进行实体完整性约束
C.加快数据库表的更新速度
D.加快数据库表的查询速度
答案:D
8.SQL语句中删除视图的命令是( )
A.DROP TABLE
B.DROP VIEW
C.ERASE TABLE
D.ERASE VIEW
答案:B
9.设有两个数据库表，父表和子表之间是一对多的联系，为控制子表和父表的关联，可以设置“参照完整性规则”，为此要求这两个表( )
A.在父表连接字段上建立普通索引，在子表连接字段上建立主索引
B.在父表连接字段上建立主索引，在子表连接字段上建立普通索引
C.在父表连接字段上不需要建立任何索引，在子表连接字段上建立普通索引
D.在父表和子表的连接字段上都要建立主索引
答案:B
10.以下所列各项属于命令按钮事件的是( )
A.Parent
B.This
C.ThisForm
D.Click
答案:D
11.在Visual FoxPro 中以下叙述正确的是( )
A.利用视图可以修改数据
B.利用查询可以修改数据
C.查询和视图具有相同的作用
D.视图可以定义输出去向
答案:A
.现代企业制度的核心是（）。
A.产权清晰
B.责任明确
C.政企分开
D.管理科学
答案:A
2.（）指对企业的微观构造及其相关制度安排所作出的一系列界定、规制与约束的总和，具体表现为企业组织、运营、管理等一系列行为的规范化和制度化。
A.企业制度
B.企业战略
C.企业使命
D.企业远景
答案:A
3.1961年12月，美国著名管理学教授（）发表了《管理理论的丛林》一文,对现代管理理论中的各种学派加以了分类和详细说明。
A.享利·普尔
B.麦卡勒姆
C.泰罗
D.哈罗德?孔茨
答案:D
4.被誉为“科学管理之父”的管理学家是 （ ）
A.欧文
B.韦伯
C.法约尔
D.泰罗
答案:D
5.系统最基本的特征是（）。
A.集合性
B.层次性
C.相关性
D.动态性
答案:A
6.一般认为管理科学是从美国管理学家( )开始出现的。
A.享利·普尔
B.麦卡勒姆
C.泰罗
D.法约尔
答案:C
7.民主管理是一种以（ ）为中心的管理。
A.事
B.效率
C.民主权利
D.人
答案:D
8.泰罗在管理方面的主要著作是 ( )。
A.《工业管理与一般管理》
B.《科学管理原理》
C.《管理学一般原理》
D.《组织》
答案:B
9.()是由上级主管部门下达的起导向作用的计划。
A.指导性计划
B.指令性计划
C.短期计划
D.长期计划
答案:A
二、多选题 (共 13 道试题,共 26 分)
10.企业决策的类型按决策的重要性分包括（）。
A.长期决策
B.战略决策
C.战术决策
D.业务决策
答案:BCD
11.企业文化的功能包括（）。
A.导向功能
B.凝聚功能
C.激励功能
D.约束功能
答案:ABCD
12.计划作为一种管理功能，具有如下特点（）
A.计划具有目的性
B.计划具有普遍性
C.计划具有适应性
D.计划具有经济性
答案:ABCD
12.设有表示学生选课的三张表，学生S（学号，姓名，性别，年龄，身份证号），课程C（课号，课名），选课SC（学号，课号，成绩），则表SC的关键字（键或码）为( )
A.课号，成绩
B.学号，成绩
C.学号，课号
D.学号，姓名，成绩
答案:C
13.MODIFY STRUCTURE命令的功能是( )
A.修改记录值
B.修改表结构
C.修改数据库结构
D.修改数据库或表结构
答案:B
14.在超市营业过程中，每个时段要安排一个班组上岗值班，每个收款口要配备两名收款员配合工作，共同使用一套收款设备为顾客服务，在超市数据库中，实体之间属于一对一关系的是( )
A.“顾客”与“收款口”的关系
B.“收款口”与“收款员”的关系
C.“班组”与“收款口”的关系
D.“收款口”与“设备”的关系
答案:D
15.下面关于类、对象、属性和方法的叙述中，错误的是( )
A.类是对一类相似对象的描述，这些对象具有相同种类的属性和方法
B.属性用于描述对象的状态，方法用于表示对象的行为
C.基于同一个类产生的两个对象可以分别设置自己的属性值
D.通过执行不同对象的同名方法，其结果必然是相同的
答案:D
16.在查询设计器环境中，“查询”菜单下的“查询去向”命令指定了查询结果的输出去向，输出去向不包括( )
A.临时表
B.表
C.文本文件
D.屏幕
答案:C
17.以下关于“查询”的描述正确的是( )
A.查询保存在项目文件中
B.查询保存在数据库文件中
C.查询保存在表文件中
D.查询保存在查询文件中
答案:D
试卷总分:100 得分:100
一、单选题 (共 20 道试题,共 20 分)
1.急性肠道传染病重度失水时营养治疗措施为
A.普食
B.流食
C.完全禁食
D.半流食
E.软食
2.甲状腺功能减退症患者每日每千克蛋白质摄人量应按多少计算
A.0.6-0.8g
B.1.0-1.2g
C.1.5-2.0g
D.大于2.0g
3.下列哪些食物肥胖患者不能经常食用
A.香菇
B.海带
C.腰果
D.荞麦
E.芹菜
4.我国营养学会建议乳母每日膳食能量摄入量在非孕妇女基础上增加( )。
A.200kcal
B.300kcal
C.400kcal
D..500kcal
E.350kcal
5.保健食品内外包装上必须标有（ ）标志及"保健食品"字样"
A."红帽子"
B."黄帽子"
C."蓝帽子"
D."黑帽子
6.缺铁性贫血铁剂治疗首选
A.富马酸亚铁
B.葡萄糖酸亚铁
C.琥珀酸亚铁
D.硫酸亚铁
E.乳酸亚铁
7.为预防糖尿病并发高血压、动脉硬化，每日胆固醇摄入量应控制在( )mg以下。
A.200
B.300
C.400
D.500
E.100
8.肾衰竭少尿期，以下哪种治疗原则是错误的（）
A.优质高蛋白
B.充足的维生素和适宜的矿物质
C.限制钠盐摄入
D.限制钾的摄入
9.摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是
A.乳糖、蔗糖
B.葡萄糖、果糖
C.乳糖、麦芽糖
D.蔗糖、果糖
E.麦芽糖、葡萄糖
10.可由人体皮肤合成的维生素是
A.维生素A
B.维生素D
C.叶酸
D.维生素B2
E.烟酸
11.儿童膳食补充剂的每日摄入量应该控制在营养素推荐摄入量（RNIs或AIs）的
A.1/3~2/3
B.1/3-1/2
C.1/2-3/4
D.1
12.甲状腺机能减退症患者每日蛋白质摄入量应按( )g/kg计算。
A.0．6～0．8
B.1．5～2．0
C.2．0
D.1．0～1．2
E.2．5
13.胆囊炎的急性发作期,患者疼痛明显，营养治疗应给予: （）
A.流质饮食
B.禁食
C.软食
D.半流饮食
14.急性痛风病人禁用
A.牛奶
B.鸡蛋
C.沙丁鱼
D.米饭
E.水果
15.( )可提供较多能量，其呼吸商最低，可减轻呼吸负担，对改善肺组织结构以及免疫功能有益。
A.脂肪
B.蛋白质
C.糖类
D.维生素、矿物质及微量元素
E.水
16.儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏
A.蛋白质和热能
B.钙
C.维生素D
D.锌
E.碘
17.以下哪种食物血糖生成指数更适宜于糖尿病人食用
A.GI80
B.GI65
C.GI55
D.GI90
E.GI30
18.老年人膳食胆固醇每日摄入量应控制在( )mg以下。
A.200
B.300
C.400
D.500
E.600
19.慢性肝炎的患者的饮食原则应该是（）
A.低蛋白; 适宜的脂肪
B.充足的蛋白质; 高脂肪
C.低蛋白; 低脂肪
D.充足的蛋白质; 适宜的脂肪
E.高蛋白; 高脂肪
20.肺炎患者可食用哪种食物
A.油炸食品
B.动物脂肪
C.洋葱、大蒜
D..梨、苹果
二、名词解释 (共 5 道试题,共 20 分)
21.乳糖不耐受
22.必需脂肪酸酸
23.蛋白质互补作用
24.食物的特殊动力作用
25.营养素
三、判断题 (共 10 道试题,共 10 分)
26.孕中期叶酸缺乏主要引起胎儿神经管畸形。
27.食物过敏原仅与食物本身性质有关。
28.补铁的同时无需限制咖啡、茶的摄入。
29.肺结核患者应多食用蔬菜，如:茄子、菠菜等以补充维生素及矿物质。
30.子宫内膜癌与脂肪摄入量，尤其是动物脂肪(主要是饱和脂肪酸)摄入量呈负相关。
31.支气管肺炎患儿为增加能量平时可吃些巧克力。
32.生长发育中的儿童和青少年的能量处于负平衡状态。
33.慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者的营养治疗包括:高蛋白、高脂肪及高碳水化合物营养。
34.癌症患者禁食海产品，如海参，鱼蟹等。
35.心衰患者每日入液量以1000ml为宜。
四、主观填空题 (共 8 道试题,共 20 分)
36.成年人的能量消耗包括____、____和____。
37.大豆胀气因子是指____、____。
38.烟酸缺乏可引起____,典型临床表现为"3D"症状,即____、____、____。
39.具有抗氧化作用的维生素有____、____。
40.我国用"当量"表示参考摄入量的维生素有____、____、____、____。
41.老年性痴呆患者应忌用含____及含____丰富的食物。
42.充血性心衰患者饮食治疗主要应注意限制____的摄入。
43.慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者需要增加的宏观营养素包括____、____。
五、问答题 (共 5 道试题,共 30 分)
44.慢性肾衰竭的食物选择
45.简述合理营养应满足哪些基本条件
46.乳糖不耐受的营养治疗原则。
47.维生素A缺乏的症状表现
48.贫血忌用或少用的食物
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